Nowa piramida żywienia, czyli co jeść?

By Ania, Manufaktura Smaków (manufakturasmakow.com) 20:08 Lifestyle

Stało się! Piramida żywieniowa, jaką wszyscy dobrze znamy właśnie przeszła do historii, a jej miejsce zajęła Piramida Żywienia i Aktywności Fizycznej. W tym tygodniu eksperci z warszawskiego Instytutu Żywności i Żywienia zaprezentowali nową koncepcję zasad prawidłowego żywienia.

Co się właściwie zmieniło? Praktycznie wszystko! Przede wszystkim podstawą zachowania dobrego zdrowia jest aktywność fizyczna. Niby wszyscy o tym dobrze wiemy, ale jednak czasem nam się zapomina o regularnych ćwiczeniach, czy nawet o spacerze. O tym właśnie chcą nam przypomnieć eksperci, dlatego po raz pierwszy w historii ćwiczenia stały się częścią piramidy, a nie dodatkowym czynnikiem. Skąd taka decyzja? Od 2009 roku, kiedy została wprowadzona ostatnia aktualizacja piramidy, nasz tryb życia stał coraz bardziej "siedzący", a to powoduje liczne problemy zdrowotne. Zalecana dzienna dawka ruchu, to 30-40 minut.

Piętro wyżej nie znajdziemy już produktów zbożowych, tylko warzywa i owoce, które powinny stanowić co najmniej połowę naszej diety. Jednak tutaj należy pamiętać o odpowiednich proporcjach, czyli 3/4 dziennego zapotrzebowania to warzywa, a 1/4 owoce. Dalej wreszcie mamy produkty zbożowe, następnie mleko i przetwory mleczne, jeszcze wyżej mięso i ryby. Tutaj eksperci przestrzegają przed zbyt dużym spożyciem mięsa, a zwłaszcza czerwonego. Natomiast na samej górze znajdziemy natomiast oleje i orzechy.

Co jeszcze należy ograniczyć lub wyeliminować z naszego jadłospisu? Otóż, zdecydowanie powinniśmy unikać dosalania, o przesalaniu potraw już nie mówiąc. Sól najlepiej zastąpić ziołami, które mają o wiele bardziej dobroczynny wpływ na organizm. Natomiast zamiast cukru i słodyczy wybierajmy orzechy i owoce. A wszystko powinniśmy popić wodą (co najmniej 1,5 l dziennie).

Tak wygląda najnowsza piramida. Zmiany niewątpliwie są duże, mnie chyba najbardziej cieszy fakt, że tym razem podkreślono wagę aktywności fizycznej oraz warzyw i owoców. Przy okazji motywacja do ćwiczeń jest jeszcze większa ;)

A Wy co sądzicie o nowej piramidzie?

P.S. Na blogu znajdziecie sporo warzywnych i owocowych przepisów, wystarczy trochę poszperać :) Oto kilka z naszych propozycji:

Chrupiące kotleciki z selera

Bananowe placuszki

Ogórkowy chłodnik