Tak, dobrze przeczytaliście tytuł tego posta. Dziś przedstawiamy Wam kolejny, niezwykle smaczny przepis na obiad i gwarantujemy, że żabie udka znikną ze stołu w ekspresowym tempie. U nas zawsze tak jest i nie ważne ile już się zjadło i tak znajdzie się miejsce na następną porcję :) Połączenie chrupiącego ciasta z delikatnymi kawałkami mięsa, a do tego jeszcze pyszne sosy - oto nasza recepta na udany obiad :) 

Składniki:

800 g piersi kurczaka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka wody gazowanej
1 jajko
sól, pieprz
suszony czosnek
curry
gałka muszkatołowa
olej do smażenia

Umyte i osuszone mięso kroimy na trójkąty. Każdy kawałek nacinamy, a następnie przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i curry. Odstawiamy na około 30 minut. W tym czasie z jajka, mąki, wody gazowanej przygotowujemy ciasto, które odrobinę solimy (Uwaga! Nie za dużo, bo mięso też jest posolone) i do smaku doprawiamy startą gałkę muszkatołową. Przygotowane ciasto również odstawiamy na około 30 minut.

Mięso maczamy w cieście i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do zrumienienia. Uważamy, żeby rozcięte części trójkątów nie skleiły podczas smażenia, jeśli tak się stało, to delikatnie rozcinamy je nożem na patelni, dzięki temu zachowamy efekt żabich udek.

Żabie udka podajemy z ulubionymi dipami, np. czosnkowym (majonez, jogurt, sól, czosnek), musztardowym (musztarda delikatesowa, miód), tysiąca wysp (majonez, ketchup, ewentualnie szczypta chili).