UWAGA! ZMIANA ADRESU BLOGA! WWW.MANUFAKTURASMAKOW.COM

Pomarańczowo - migdałowe magdalenki

By 20:54 ,

Pomarańczowo - migdałowe magdalenki | Manufaktura Smaków

Magdalenki, to chyba jedne z najbardziej znanych ciasteczek na świecie. Sławę zyskały nie tylko dzięki wspaniałemu smakowi, ale także dzięki pięknemu kształtowi muszelki, który sprawia, iż wyglądają jeszcze bardziej apetycznie. Nic dziwnego, że Marcel Proust się nimi zajadał ;) Dziś mam dla was recepturę wzbogaconą o pomarańczowo - migdałowe nuty, które sprawiły, że ciasteczka smakują naprawdę obłędnie. Pomarańczowo - migdałowe magdalenki, to zdecydowanie moje kolejne słodkie odkrycie tej zimy. Gorąco polecam ten przepis!

Składniki na 24 ciasteczka:
125 g cukru
125 g mąki
125 g masła
3 jajka
60 g obranych i zmielonych migdałów
1 łyżka letniej wody
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
kilka kropli aromatu pomarańczowego
szczypta soli
masło do wysmarowania foremek

Zaczynamy od roztopienia masła, uważając przy tym, ab go nie zrumienić. Ciepły płyn odstawiamy na bok do przestygnięcia. W tym czasie przesiewamy mąkę, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, następne wbijamy jajka i całość wyrabiamy za pomocą łyżki. Do tak powstałej masy stopniowo dodajemy schłodzone masło, sól, zmielone na mąkę migdały, wodę, aromat pomarańczowy i waniliowy. Ciasto dokładnie mieszamy i przekładamy do wcześniej przetartej masłem formy. Magdalenki pieczemy tak, jak ciasto ucierane - w temperaturze 180 stopni, przez około 20 minut, do zrumienienia. 


Smacznego!
Ania :)


Pomarańczowo - migdałowe magdalenki | Manufaktura Smaków

Pomarańczowo - migdałowe magdalenki | Manufaktura Smaków





To też może ci się spodobać

2 komentarzy

  1. Uwielbiam! Jedne z moich ulubionych francuskich ciasteczek <3 Moj przepis jest troszeczke inny! Musze skorzystac z Twojego :) Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też uwielbiam te ciasteczka <3 Normalnie mogłabym się nimi zajeść ;) Polecam ten przepis, jest super :)

      Usuń